第一步
材料:土豆200g，红辣椒30g，香菜1根，白醋1勺，香油1勺，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺。
第二步
土豆去皮切片，用刀切丝，用清水浸泡备用。
第三步
红辣椒切丝，香菜切段。
第四步
将土豆丝放入沸水中焯20秒，捞出沥干水分。
第五步
将土豆丝和红辣椒放入碗中，加入1勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺白醋、1勺香油和香菜，拌匀，装盘。
