尖椒炒牛肉的做法最正宗的做法

第一步

材料:嫩牛肉200克、青椒50克、红椒30克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、大蒜3瓣、小米椒10克。

第二步

将嫩牛肉洗净，切成条状。

第三步

将青椒切成斜圆形。

第四步

将红辣椒切成斜圆形。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

先将牛肉、蚝油、糖、酱油倒入碗中，拌匀，腌制10分钟。

步骤7

然后从锅里倒油至油温六成热，倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色待用。

步骤8

然后在另一口锅里倒油，油温六成热，放入蒜、小米椒、青椒，炒香。

步骤9

接下来倒入牛肉、蚝油、胡椒粉、盐翻炒3分钟。

第十步

最后倒入水淀粉，搅拌均匀，装盘即可。