新鲜肉粽子的做法

第一步

材料:糯米150g，五花肉50g，叶子5片，绳子1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，油适量。

第二步

糯米提前泡1小时。

第三步

选择略薄的五花肉，去皮，切块。

第四步

在肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，腌制1小时。

步骤5

将叶子放入锅中煮沸，浸泡一会儿，将煮沸的水倒入容器中备用。

步骤6

在煮熟的棕榈叶的根尖处卷一个漏斗，加入少量糯米，然后加入腌制好的肉丁，使糯米均匀地覆盖在肉丁上。

步骤7

最后将棕榈叶完全沿着粽子的形状包裹起来，用粽子绳扎紧。

步骤8

放在锅里，然后把前面用棕榈叶煮的水倒进锅里，这样煮出来的粽子特别香，在锅里煮30分钟。

步骤9

锅做好了。