第一步
材料:花胶10g、扇贝10g、虾50g、大米60g、葱2根、姜2g 调料:盐2g、胡椒粉2g、料酒2g
第二步
将胶水浸泡在清水中24小时。
第三步
虾加入料酒，拌匀，腌制10分钟。
第四步
小葱切葱花，姜切丝。
第五步
将大米洗净，放入砂锅中，加水700毫升，煮沸，转小火，煮20分钟，加入花胶和干贝，继续煮30分钟，加入姜丝、虾米、盐和胡椒粉，拌匀，煮5分钟，盛出，撒上葱花。
