炸过的猪皮怎么做好吃法 教你一道好吃的炸猪皮炒白菜的做法
1.材料:炒猪皮约5、6片，白菜1棵，香菇45朵，胡萝卜1/3根，生姜切片，虾仁切碎，香油少量，麻油一勺，盐一勺，白胡椒粉少量。
2.炒猪皮泡茶一晚上。
3.平菇泡软切片，胡萝卜切片，白菜对半切大片，姜切碎。
4.将炸好的猪皮放入一锅沸水中煮至变软。炒菜时加一勺白米醋，去除炒猪皮的油耗味。
5.热锅烧热麻油，炒虾米曲，加入猪皮、平菇、胡萝卜，炒香。
6.加入白菜，翻炒，加入白菜一半量的水，加入虾米音乐水和蘑菇水，加入姜沫。
7.小火炖20分钟后，加入蚝油、盐、白胡椒粉、香油、香草。
