第一步
主料:蕨根粉150克、小米椒5个、大蒜4瓣、姜2克、葱1根 调料:香油2克、醋5克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克
第二步
将蕨根粉浸泡在清水中。锅里的水烧开后，将蕨根粉煮2分钟，捞出，用冷水沥干。
第三步
剁碎胡椒。
第四步
蒜末。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
取一大碗，加入蕨根粉、小米椒、蒜粉、姜末、香油、醋、酱油、蚝油、鸡精，拌匀。
第八步
上桌，撒上葱花。
