第一步
材料:大虾150克、韭黄150克、木耳75克、葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量。
第二步
先将大虾去头、去尾、去皮，挑出虾线，从脊骨处切片，用刀将虾身压平，切成粗丝。
第三步
将洗净的韭黄切成长段。
第四步
将木耳切成粗丝。
步骤5
切大葱，然后切成细丝。
步骤6
锅中热油，爆香葱丝，放入虾丝，用绍酒翻炒。
步骤7
然后倒入木耳和韭菜，翻炒，加盐和味精，翻炒，倒入花椒油。
步骤8
翻炒均匀后出锅。
