第一步
材料:蕨菜500克,大蒜3瓣,干辣椒3个,胡椒粉1克,食用油8克,盐1克,生抽2勺。
第二步
烧开水,放入蕨菜,焯水30秒,捞出,冷水浸泡两小时。
第三步
将羊齿切成长段,将干辣椒切成小块。
第四步
锅里倒油,油温五成热,放干辣椒,放入蒜,花椒,翻炒,倒入蕨菜,加盐,酱油,拌匀。