第一步
材料:豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、老抽1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、姜1片、蒜4瓣、大葱30g、啤酒1罐、油适量。
第二步
蜗牛洗净(买的时候提前把屁股切掉)。
第三步
生姜切片。
第四步
将大葱切成段备用。
步骤5
在炒锅里烧热油，倒入葱、姜和蒜，直到香味溢出。
步骤6
加入豆瓣酱和甜面酱炒红油。
步骤7
加入蜗牛翻炒。
步骤8
倒入生抽、白糖、料酒、蚝油翻炒。
步骤9
然后加入没有蜗牛的啤酒。
第十步
中火煮至螺盖脱落，最后大火收汁。
