材料:草鱼600克、二精条100克、大白菜100克、小米椒5个、生姜1片、大蒜5瓣、青椒3g、料酒1勺。
步骤:
1.将草鱼沿鱼骨对半切开，将鱼骨切片，将鱼切片，将鱼骨切成段。
2.姜蒜切碎，白菜切块，小米椒切圈，两刺切圈。
3.油温六成热，放入姜蒜末和胡椒粉煸炒，鱼刺煸炒均匀，加入料酒1勺，水适量，白菜大火烧开，然后捞出装盘。
4.加入1勺盐和1勺酱油烧开，放入鱼片和两块肉煮熟，将汤汁倒入盘中。撒上小米椒，青椒，蒜粉，淋上热油。
