第一步
材料:鸡胸肉2块，蛋清1个，生粉5克，圣女果100克。调料:食用油20g，料酒2g，鸡精1g，白胡椒粉1g，酱油3g。
第二步
鸡胸肉剁成鸡蓉，加入鸡蛋清、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油，拌匀，腌制20分钟。
第三步
炒锅油温六成热时，将鸡肉舀成丸子，炸至金黄色，放入鸡球。
第四步
将圣女果切成两半，放在盘子里。
