第一步
材料:猪蹄200克，黄豆100克，盐1茶匙，料酒1茶匙，枸杞5克，葱1根，姜1片。
第二步
猪脚洗净。
第三步
将大豆浸泡1小时。
第四步
生姜切片。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
先从锅里倒水，把水开入猪蹄，焯水5分钟，捞出备用。
步骤7
然后将猪蹄倒入砂锅中，加入姜、料酒、黄豆，加入适量的水，小火炖一个小时。
步骤8
然后加入枸杞和盐，继续炖5分钟。
步骤9
最后放入碗中，撒上葱花。
