第一步
材料:活蛤蜊400克，豆瓣酱30克，生姜5克，大葱5克，红辣椒3个，色拉油适量。
第二步
将蛤蜊放入装有控制水量的较大容器中，在锅上蒸至蛤蜊张开。
第三步
炒锅倒油，放入姜丝，挖入豆瓣酱，小火翻炒至酱汁粘稠。
第四步
加入洋葱和胡椒粉，小火煸炒至香。
步骤5
将蒸好的蛤蜊汤倒入锅中。
步骤6
翻炒至汤汁变浓。
步骤7
倒入蛤蜊，大火翻炒至蛤蜊沾酱。
步骤8
倒一点油在上面就可以上桌了。
