第一步
材料:毛豆400克、盐2克、食用油2克、花椒1克、八角1克、茴香3克、香叶2片、酱油2克、鸡精3克、干辣椒4个。
第二步
用清水洗豆子。
第三步
放入锅中，将食材加水，加入盐、食用油、花椒、八角、茴香、香叶、酱油、干辣椒，烧开，中低火煮30分钟。
第四步
加入鸡精，拌匀，关火，再焖20分钟，捞出。
