饺子皮怎么擀?

将面粉、玉米粉、酵母粉和少许糖放入碗中混合。将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，混合，倒入面粉中制成面糊。取一个平底不粘锅，倒一点油，把油烧到八成热，舀一勺面糊到锅里。将面糊摊成圆形，煎至金黄色。

怎么擀饺子皮

材料:

面粉300克，盐2克，水和淀粉150克。

饺子皮的擀法:

1.面粉中加入少许盐，拌匀，倒入适量水，搅拌成面粉絮状物；

2.将面条揉成光滑的面团，醒发30分钟；

3.在案板上撒上淀粉，将醒发的面团搓成长条，切成大小相等的丸子，压平；

4.取一个面糊，撒一点淀粉，用擀面杖擀面粉，来回滚动；

5.将面团擀成四周薄，中间厚的那种。

提示

1.撒淀粉的目的是防止饺子皮粘在一起。比面粉好，但是不能撒太多。

2.面团不能做得太干，否则没有韧性，更容易开裂。