第一步
材料:蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、干辣椒3根、食用油10克、盐1克。
第二步
锅中水烧开，放入蕨菜，焯30秒，捞出沥干。
第三步
将蕨菜沥干水分，切成段。
第四步
将欧芹切成段，将大蒜压碎，切成粉末。
步骤5
切干辣椒。
步骤6
锅里倒油，油温五成热，放入蒜末、干辣椒，爆香。
步骤7
加入蕨菜翻炒3分钟。
步骤8
加入盐，搅拌均匀，加入香菜，搅拌均匀。
