1.准备一大碗生鸭蛋，倒入30ml白酒，将鸭蛋依次在白酒中打滚，沥干放在架子上。
2.锅烧开没油没水，加盐，转小火煮3分钟。关火，让它冷却到常温。
3.准备一个无油无水的罐子，放入鸭蛋，依次倒入盐水和10ml白酒。密封储存40天，冬季储存50天。
