炒黄泥螺的做法 炒黄泥螺怎么做好吃
第一步
材料:田螺200克，油适量，盐1茶匙，干辣椒5克，酱油1茶匙，韭菜20克，姜1片，蒜3瓣，葱1段，花椒5克，桂皮5克，八角5克，葱1根。
第二步
洗蜗牛。
第三步
韭菜洗净，切段。
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
将大葱切片。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
先将锅里的热水烧开，水开入田螺，焯3分钟，捞出过冷水，洗去浮沫。
第九步
然后在锅里倒油，直到油温六成热。加入姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒、桂皮、八角，炒香。
第十步
然后倒入泥螺和酱油，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开，小火炖5分钟。
步骤11
接下来倒入韭菜和盐，翻炒至断。
步骤12
装盘，撒上葱花即可。
