第一步
材料:鸭脚300克，姜1根，小葱2根，八角1个，香叶2片，桂皮1个，干辣椒5个。 所需调料:生抽1勺，老抽1勺，冰糖2块，盐1勺。
第二步
鸭脚用清水洗净，用冷水浸泡15分钟。
第三步
生姜切片。
第四步
将干辣椒切成段。
步骤5
锅中加水，冷水盖鸭脚，放葱、大料叶、干辣椒、姜片、桂皮片，小火炖50分钟。
步骤6
加入冰糖，大火收汁。
