材料:鸡腿300克、土豆100克、胡萝卜50克、姜50克、葱1根、蒜1根、丁香3瓣、八角1个。
调料:酱油、盐鸡精、料酒、白糖。
步骤:
1.鸡腿洗净，切块。土豆去皮切块，放入清水中。胡萝卜切丁。洋葱和大蒜切片
2.锅中放入适量的水，将鸡腿煮熟，捞出备用。
3.锅内放适量油，烧至六成热，放入大料煸炒，鸡腿煸炒，葱、姜、蒜煸炒，酱油半勺，盐1勺，料酒1勺，糖1勺，放入土豆、胡萝卜和水，小火煨15分钟，大火收汁，放入鸡精半勺，翻炒即可食用。
