第一步
熟肥肠500克，青椒80克，干辣椒3个，姜1片，蒜2瓣，葱1根。 辅料:花椒5g，八角各1个，豆瓣酱1勺，糖1勺，油适量。
第二步
将肥肠切成小块。
第三步
将青椒斜切成丝。
第四步
切洋葱。
步骤5
生姜切片。
步骤6
大蒜切片。
步骤7
锅中倒入油，将花椒、八角葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香，然后倒入肥肠，青椒翻炒2分钟。
步骤8
再加一勺糖，翻炒后出锅。
