红烧肉放栗子怎么做

第一步

材料:五花肉200克，栗子100克，姜1片，葱1根，盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，八角2个，香叶2片，花椒5克，桂皮1片，冰糖6片，油适量。

第二步

生姜切片。

第三步

葱花切碎。

第四步

五花肉切块。

步骤5

将栗子切成小块。

步骤6

将五花肉放入水中，水开后撇去浮沫。

步骤7

在炒锅里倒一点油，然后放入冰糖，煎到发红起泡，然后把火调小。

步骤8

加入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀裹上糖。

步骤9

加入料酒，五花肉加水，放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油，小火炖40分钟。

第十步

然后放入栗子，加盐，小火炖10分钟左右。

第十一步

最后撒上葱花。