1.羊肚菌8个，鸡1/4只，水两碗，瘦肉100g，红枣5个，枸杞1个。
2.准备羊肚菌原汤，把羊肚菌稍微快冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放白糖2克左右。
3.将鸡肉去皮，加入酒和水，去除血粉和异味。
4.排骨材料:羊肚菌8个，排骨6根，姜适量，盐适量。
5.羊肚菌用盐水洗两遍，放入一碗温开水中浸泡一晚。将排骨放入冰箱储藏室解冻。
