鳜鱼怎么做

第一步

材料:桂鱼250g、葱1根、红椒10g、葱1根、姜1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。

第二步

桂鱼洗净，放上花刀。

第三步

将大葱切片。

第四步

红辣椒切丝。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

姜切丝。

第七步

大蒜切片。

第八步

首先将鱼放入容器中，倒入料酒腌制10分钟。

第九步

再往锅里倒油，烧热油，放入桂鱼，小火煎至两面微黄。

第十步

加入大葱、红辣椒、姜丝和蒜片，炒香。

步骤11

然后把盐、生抽、老抽、糖放入锅中调味，再往锅中倒入一些清水烧开，小火炖10分钟。

步骤12

最后倒入盘中，撒上葱花。