青椒炒洋葱丝的家常做法

第一步

材料:猪肉150克、青椒200克、红椒100克、洋葱150克、大葱10克、大蒜2瓣、生姜2克。调料:食用油10g，料酒2g，淀粉4g，盐1g，酱油2g，孜然粉2g，鸡精2g。

第二步

猪肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第三步

青椒切丝。

第四步

红辣椒切丝。

步骤5

切丝洋葱。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

将姜剁成粉末。

步骤8

炒锅油温六成热时，倒入猪肉丝，翻炒，即可上桌。

步骤9

锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，加盐和酱油翻炒均匀，倒入青椒、红椒、葱翻炒1分钟，放入孜然粉、鸡精、肉丝翻炒均匀，即可食用。