鸡爪子的多种做法

第一步

材料:鸡爪300g、小米椒20g、姜1片、葱1根、油适量、白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、泡椒10g、酱油1茶匙、十三香1茶匙、料酒1茶匙。

第二步

用鸡爪剪掉指甲，切成两半。

第三步

生姜切片。

第四步

将米椒切成圈状。

第五步

将胡椒切成片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

先将锅里的水烧开，加入鸡爪和料酒，焯2分钟，捞出备用。

第八步

然后从锅里倒油，放入姜片、小米椒、泡椒翻炒至香，再倒入鸡爪翻炒均匀。

第九步

然后在锅中加入盐、蚝油、酱油、十三香和白醋，翻炒均匀，再倒入一些水，小火炖10分钟。

第十步

最后大火收汁，装盘，撒上葱花。