茄汁酸汤面怎么做?

第一步

材料:面条150克、西红柿2个、大葱10克、葱1根、西兰花1朵、姜1克。调料:食用油5g，番茄酱4g，盐2g，生抽1g，白糖2g，白醋2g。

第二步

将西红柿去皮，切成丁。

第三步

切大葱。

第四步

将姜剁成粉末。

步骤5

将葱切成葱花。

步骤6

将西兰花放入沸水中，煮30秒，捞出。

步骤7

炒锅油温四成热时，放入葱白和姜末，炒香，放入西红柿丁，炒至汁出，放入番茄酱，搅拌均匀，倒入清水400毫升，放入面条，加盐、生抽和白糖，拌匀，小火炖3分钟。汤快干的时候，倒入白醋，拌匀，小火煨至汤干，盛出。