第一步
材料:银鱼200克、鸡蛋3个、葱1根、姜1根、盐1茶匙、香油1茶匙、油适量。
第二步
银鱼洗净切丁备用。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
锅里倒油，油热时放入银鱼丁，炒香，捞出。
第六步
将鸡蛋打在碗里，然后加入姜末、葱花、盐、银鱼丁和一些水，搅拌均匀。
第七步
然后放入蒸锅中蒸煮凝固。
第八步
最后加入香油。
