败火食物应该如何制作
现在天气干燥，人们容易上火，这会影响你的身体健康。因此，提示大家，人在上火之后，就应该及时的降火去火。下文介绍了一些家常菜谱，就有败火的好功效，你可以来试试。
配料:金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、少许辣椒油。做法:1。金针菇老根洗净，黄瓜焯一下，青椒切丝，放蒜汁，香油，盐，醋，少许糖，也放一点辣椒油。拌匀，冷藏后食用更佳。
蚝油莴笋原料:莴笋1棵、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐(其实我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了)。做法:1。生菜洗净，用手撕成大块；葱姜切碎备用。2.烧半壶水。水开后，稍微煮一下生菜(40秒左右)。取出生菜，沥干多余的水。3.炒锅放火上，倒油，葱花略炒。4.倒入蒜末和蚝油，小火慢炒，加入少许鸡精，炒匀后浇在热生菜上。如果有高汤，可以加蚝油后再加点高汤，再勾点稀酱。
开胃山药食材:山药200g，山楂饼100g，蜂蜜10-15g，桂花干5g。做法:1。将蜂蜜和干桂花混合在一个小碗中备用。山药去皮，切成大段，入锅蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。2.将山楂饼切成同样厚的片。将切好的山药片和山楂糕片交替混合，浇上桂花蜂蜜。
这些偏方制作简单，降火效果明显，对预防上火会有很大帮助。所以，如果你已经有上火的问题，或者想预防上火，今天介绍的饮食攻略会非常适合你吃。
