1.选择颜色较深的葡萄，用剪刀剪出，用淡盐水浸泡10分钟。洗完后，擦干水。
2.将干葡萄放入无水无油的容器中，将葡萄压碎，加入冰糖拌匀。放在无水无油的瓶子里，盖子不要盖紧，用保鲜膜包好，放在阴凉处发酵。
3.15天后，取出葡萄皮，继续发酵1个月。
