西葫芦怎么炒鸡蛋好吃简单

西葫芦洗净，去头去尾，切片，鸡蛋打入碗中，加半勺盐，打散。锅中倒入适量油，加热至6成油温，放入蛋液，迅速抹开，备用。锅里留底油，把西葫芦炒到断了，再加半勺盐，炒匀，倒入鸡蛋，炒匀，上桌。

葫芦怎么吃

成分:

西葫芦200克，鸡蛋2个，盐少许。

[S2/]西葫芦炒鸡蛋的常见做法

1.西葫芦洗净，去头去尾，切片，鸡蛋打入碗中，加半勺盐打散；

2.锅中倒入适量油，将油温烧至六成热，加入蛋液快速滑开，捞出待用；

3.锅里留底油，把西葫芦炒到断了，再加入半勺盐，翻炒均匀。倒入鸡蛋，翻炒均匀。

提示:

脾胃虚寒的人要少吃西葫芦。

西葫芦不要炒太久，否则会影响口感。