为你解读白萝卜的饮食禁忌
白萝卜有通气、滋阴等功效，是很棒的健康饮食。白萝卜与其他食材的搭配是有讲究的，了解和掌握白萝卜的饮食禁忌，才能让你更好吸收白萝卜里的养分。下文就具体介绍了一些饮食禁忌。
白萝卜和胡萝卜不宜同煮。白萝卜味甘、辛、微凉，功能偏虚。胡萝卜味甘，性温，功能偏。它的性味和功能是不相容的；两者都含有多种酶，特别是生吃或冷食时，容易发生酶的分解和变化。但白萝卜和胡萝卜一起煮，白萝卜中的维生素C往往被胡萝卜中的抗血酸酵素破坏，营养价值大打折扣。
忌食萝卜配芥末、苹果等蔬果。如果长期同时食用这些蔬菜，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内迅速转化为硫氰酸盐。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，可抑制甲状腺功能。时间长了会引起甲状腺肿大。
萝卜不能和补气的食物一起吃。萝卜不宜与党参、人参补气类食物同煮同吃。根据食物反邪的原理，萝卜的消食化滞作用会使人参的补气作用大打折扣。所以，冬季想补充和调理身体的人，不要一起吃。
以上是关于白萝卜的饮食禁忌。白萝卜虽然好吃，但是搭配的很好。如果你喜欢吃白萝卜，不妨学习一些白萝卜的搭配技巧，这样你就可以利用白萝卜来培养更健康的体质。
