材料:五花肉200克，干茶树菇100克，酱油1勺，生姜1片，大蒜2瓣，胡椒粉2克，干辣椒3个，豆瓣酱1勺，青椒1个。
练习:
1.茶树菇用清水浸泡1小时，五花肉切片，青椒切小块，姜1片切片，蒜2瓣切片，干辣椒3个切段；
2.锅中放适量油，将油温加热至七成，将五花肉煸炒至微焦，加入1勺豆瓣酱，炒出红油。加入1勺酱油、姜片和蒜片、花椒和干辣椒，炒香。加入茶树菇翻炒2分钟；
3.翻炒茶树菇中的水。加入五花肉和青椒，翻炒均匀，加入半勺盐和半勺鸡精，拌匀。
