鸡心炖土豆怎么做

第一步

材料:鸡心200g、土豆80g、红椒10g、油适量 盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙。

第二步

鸡心洗净备用。

第三步

将土豆切成小块。

第四步

红辣椒切块。

第五步

生姜切片。

第六步

大蒜切片。

第七步

先将水倒入锅中，将鸡心和料酒放入水中2分钟，取出备用。

第八步

然后从锅里倒油，直到油温六成热。将姜片、蒜片、豆瓣酱炒香，再放入鸡心翻炒均匀。

第九步

然后在锅中倒入适量的水，放入土豆，倒入酱油，煮开后小火炖15分钟。

第十步

接下来加入红辣椒翻炒均匀，再加入盐和鸡精调味。

步骤11

装盘，撒上葱花即可。