四川粉蒸肉怎么做的 四川粉蒸肉的做法
在无油的干锅中加入花椒、干辣椒、干橘皮，小火煸炒至金黄色；油炸后用粉碎机粉碎，五花肉洗净切块；加入少许盐、酱油上色，加入蒸好的肉粉拌匀；红薯去皮切块，取蒸笼，将红薯块铺在下层，上层放入蒸好的猪肉；烧开水，蒸40分钟，小火炖10分钟。
四川蒸肉怎么做
主要材料:
细五花肉500g，蒸米粉1袋，红薯3个。
辅助材料:
花椒、干辣椒、干桔皮、盐和酱油。
四川米粉怎么蒸肉:
1.先炒粉，干锅不放油，放入花椒、干辣椒和少许干橘皮，小火炒至金黄色；
2.炒好后用粉碎机粉碎备用；
3.五花肉洗净，切成厚薄适中的块，加少许盐和酱油上色，再加入蒸肉粉拌匀；
4.红薯洗净去皮，然后切块；
5.取一个蒸笼，下层铺上红薯片，上层放入拌好的蒸肉；
6.烧开水，蒸40分钟，然后关火，小火炖10分钟。
提示
1.拌蒸肉粉时，每一块肉都要沾粉。
2.每次多炒点粉，下次做起来会更方便。
3.如果口味比较重，可以在五花肉中加入其他调料拌匀。做同样的事情。
