西兰花的6种家常做法是什么 西兰花怎么做好吃
1.将香菇和西兰花用蚝油调味，西兰花切成小块，在香菇背面画一把米状的花刀。把锅里的水烧开，把西兰花焯一下，捞起，把蘑菇煮熟。将西兰花与精盐和蒜油混合，放在盆的两侧。锅里放一点油，用一勺蚝油煸炒，加入适量的水和少许糖，将酱汁勾芡，然后放入烫过的香菇，煸炒几下，放入盆里。
2.炒西兰花，西兰花切成小花，洗净，用开水焯一下，立即捞出，沥干备用；去除茎，种子，将干辣椒切成段。锅里放少量油加热，炒花椒，铲出花椒，趁热干辣椒节，刚变色时放入西兰花，快速翻炒，加盐和味精，略炒，出锅。
3、蒜蓉西兰花，西兰花用刀分成小朵；锅里的水烧开，加点盐，滴几滴食用油，西兰花焯几分钟，然后捞出；炒锅放油，烧至五成热，爆香蒜，炒几下西兰花，炒锅里撒鸡精。
4.西兰花炒虾仁，西兰花去掉粗茎，分成小花，粗茎去掉厚片，切成刚好入口大小；沸水中加入少许盐，西兰花焯一下，用冷水冲一下，捞出沥干；红辣椒去蒂去籽，切成粗粉备用；将植物油和蒜末放入锅中，用中火将红辣椒和虾翻炒至虾变色，然后倒入少许料酒；加入西兰花，大火快速翻炒，然后加入调料。
5、西兰花炒西红柿，西兰花洗净，剁碎成小块，西红柿切成小块备用；将葱花放入锅中炒香；倒入西兰花，翻炒，成熟后放入西红柿，翻炒均匀，然后盖上锅盖炖1分钟；加入盐，搅拌均匀，出锅。
6.炒西兰花，猪肉切片，用生粉和花生油搅拌均匀。捣碎大蒜。将西兰花切成小块。西兰花用水焯一下，沥干水分。在煎锅里用油爆香大蒜，将猪肉煮至熟。锅里放一点油，快速翻炒西兰花，喷一点水防止太干在锅里烧焦，然后倒入肉片翻炒。
