第一步
材料:油豆皮200克，油适量，盐1茶匙，小米椒5克，蒜3瓣，白糖1茶匙，酱油1茶匙，鸡精1茶匙，醋1茶匙，辣椒油1茶匙。
第二步
将豆皮用油洗净。
第三步
将米椒切成圈状。
第四步
蒜末。
第五步
先将锅里的热水烧开，水烧开，将泡好的豆皮放入水中焯2分钟，捞出备用。
第六步
然后从锅里倒油，加入小米椒和大蒜翻炒至油热。
第七步
然后加入盐、酱油、白糖、酱油、醋、鸡精。
第八步
翻炒均匀后倒入豆皮碗里。
第九步
最后倒入油辣椒，拌匀。
