第一步
材料:五花肉200g、莲子100g、葱1根、姜1根、料酒1茶匙、红枣适量、青蒜1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。
第二步
将水倒入锅中，烧开，将五花肉放入锅中，加入料酒，焯一下，捞出，洗净备用。
第三步
五花肉切片。
第四步
将大葱切成段。
第五步
生姜切片。
第六步
将大蒜切成小块。
第七步
砂锅内倒入适量清水，烧开，放入葱、莲子、姜、红枣，再放入五花肉，大火烧开，再转小火煮1小时。
第八步
然后加入青蒜，煮开。
第九步
最后，用盐和胡椒调味。
