1.把肉的皮洗干净，先煮一下，然后把洗好的水全部沥干。
2.第二次放入水中。这时候放大食材，胡椒粉，桂皮。煨40分钟，然后关火。(用筷子戳，一戳就烂了。)
3.切丝后在锅里煮5分钟，然后关火。
4.冷却后放入容器，完全冷却后放入冰箱。
5.最后是凉拌的做法:将肉切成条状，加入酱油、葱丝、香油、味精，拌匀。
