清洗草莓的三个注意要点
草莓味道甜美，是很多人都喜欢的水果。但是很多人在清洗草莓的时候，并不懂得正确的清洗方法，导致很多草莓都没有清洗干净或是不当的清洗方式破坏了草莓的营养。那么，草莓应该如何清洗
挑选的三大秘诀:红果、绿叶、不伤皮肤。草莓可以从外观上挑选，挑选颜色鲜红、花梗和叶片鲜绿、表皮种子分布均匀、无损伤腐烂的。如果白色部分外观过多或偏蓝，说明不成熟，不宜购买。浙江省农科院园艺研究所副所长蒋桂华告诉《生命时报》记者，草莓越大越好吃，草莓越大味道越淡。所以比鹌鹑蛋大，颜色红润的草莓味道更好。另外，草莓含水量高，皮薄，易受机械损伤或微生物入侵，建议现买现吃。
清洗的两个关键点:清水冲洗，最后去蒂。由于草莓表面不是完全光滑而是凹凸不平，很容易有农药残留，所以建议大家在吃之前清洗干净。需要提醒的是，洗草莓的时候，千万不要先把花梗的叶子去掉，以免草莓上附着的杂质和农药在清洗的过程中从花梗渗入。正确的清洁方法是在去除蒂之前用清水轻轻冲洗干净。如果还是不放心，可以用软毛牙刷蘸清水轻轻刷表面，注意不要用力过猛。
保存的关键:不要沾水，密封冷藏。娇嫩的草莓遇水易烂，不易保存。草莓最好洗干净再吃。如果买来的草莓没有立即食用，正确的保存方法是在盘子下面铺上纸巾或卫生纸，放上，用保鲜膜或密封袋密封，放入冰箱(草莓的最佳保存温度为0℃~10℃)。只要不沾水，密封好，一般可以保存3~4天。如果草莓本身质量好，可以保存5天左右。如果想保存更久，建议放入冰箱冷冻室，做成冷冻草莓保存。
所以，无论在挑选草莓还是清洗草莓的时候，大家都要注意。只有掌握正确的方法，才能保持饮食健康。希望通过以上的介绍，能对你有所帮助，在日常生活中多加注意。
