水果蒸着吃 营养效果更好
大家都知道，平时多吃水果好处真不少。但是也并不是所有的水果都适合任何人。但是如果是一些脾胃虚寒、体质较弱的人（如老人、小孩）吃了过多的水果，就会起到反作用，影响到身体的健康。但是，如果我们把水果蒸着吃，营养效果会不一样哦。
蒸苹果有很好的食疗作用:蒸苹果更容易消化。果胶煮沸后，不仅能吸收细菌和毒素，还有收敛止泻的作用。自制“玉容膏”:将带皮的苹果切成小块(果皮附近果胶含量比较丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟，稍凉后即可食用。
梨也适合蒸:梨蒸熟后，清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸的时候可以加入其他食物或药物，增强疗效。其中最常用的梨是川贝冰糖:将梨去核，切成块。和川贝、冰糖一起放入碗中加入适量的水，放入水中炖15分钟左右，取汤吃梨。
蒸熟的枣比较容易消化，非常适合脾胃虚弱的人:对于气血两虚、肝肾不足的人，可以用枸杞、鸡蛋蒸枣。普通人可以把红枣和山药一起炖。具体做法是:红枣对半切开，山药切块；两者用冷水蒸；煮沸后，小火炖20分钟。
蒸水果营养效果更好。通过本文的介绍，希望对你有所帮助。
