1.准备一个大电饭锅，水要充足。需要炖三个小时。
2.将一个小碗倒放在大碗中。放养一年以上的番鸭，洗净切成大块(半个手掌大)，沥干水分，放在小碗上，不用焯水。
3.把大碗放在电饭煲里，盖上保鲜膜或者这样的大盘子，一定要完全盖住大碗。盖上电饭锅，小火炖三个多小时。
4.把鸭子夹出来。
5.鸭露吸在小碗里。
6、香！撇去上面的油，捞出线和面，泡进去，什么都不加，挑食的就吃光了。
