怎样炒鸡块好吃家常做法

第一步

材料:鸡肉200克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1片、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、葱1根、青椒10克、红辣椒10克

第二步

将鸡肉洗净切碎。

第三步

生姜切片。

第四步

将葱切成葱花。

第五步

将青椒切成圈状。

第六步

将红辣椒切成圈状。

第七步

先从锅里倒水，打开水，加入鸡块、料酒、姜、焯水3分钟，捞出待用。

第八步

然后从锅里倒油，把油放入豆瓣酱里炒出红油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡块翻炒均匀，加入适量的水小火煨20分钟晾干水分。

第九步

接下来加入青椒、红椒、盐、酱油、鸡精，继续翻炒3分钟。

第十步

最后撒上葱花。