食盐过量或不足 高血压风险都会增加
世界卫生组织前不久发布最新消息，明确的指出，在我们的日常生活中如果过量食盐或者是食盐摄入不足，都会增加高血压发生的几率。所以，为了能够拥有一个健康的身体，必须要控制食盐的摄入。
中国疾控中心慢性病预防控制中心数据显示，我国高血压患者人数已超过3.3亿，其中1.3亿患者不知道自己有高血压。2010年，18岁及以上居民高血压患病率为33.5%，60岁及以上老年人高血压患病率为66.9%。国家卫生部门数据显示，我国居民近40%的死亡原因可归结于心脑血管疾病，其中高血压是主要因素，可见高血压是威胁我国居民健康的首要因素。引起高血压的原因很多，其中钠摄入过多和钾摄入不足是重要的危险因素。据了解，中国人目前最大的问题是钠钾摄入失衡，钠摄入量偏高。从膳食结构来看，中国人摄入的钠主要来自盐，低钠盐是降钠补钾的最佳选择。低钠盐作为一种健康盐，可以帮助人们减钠补钾，达到钠钾平衡，防治高血压。
低钠盐是一种健康的盐。在碘盐的基础上，加入一定量的氯化钾(30%左右)。与普通钠盐相比，钠含量低(约为氯化钠的70%)，钾含量丰富(约为氯化钾的30%)，有助于钠钾平衡，降低高血压和心血管疾病的风险。在盐中，造成咸味的是氯离子而不是钠离子，所以低钠盐可以降钠补钾而不降盐，使降盐变得有味道。价格方面，低钠盐零售价为2.6元/400g。按照一个三口之家的计算，如果在低盐饮食标准下，每人每天摄入5~6克普通高钠盐或7克低钠盐，吃碘盐的家庭每天只需要多花9毛钱左右，非常划算。
根据世界卫生组织发布的食盐摄入指南，每个人每天摄入普通高钠盐5g左右(这个数据指的是体力消耗较少的一般人，但高体力劳动者和经常运动的人要适当补盐)，在口味上很多人很难接受。如果换成健康的低钠盐，可以吃7g。在保证口感和控制钠摄入量的同时，还可以补充1000mg左右的钾，多吃香蕉和葡萄。从口感和健康因素考虑，低钠盐是个不错的选择。
