香蕉百合银耳羹
主料：银耳(干) 15克 百合 100克 香蕉 400克 辅料：枸杞子 5克 调料：冰糖 60克 各适量
银耳用温水浸泡2小时，挑去黄梗和杂质，撕成小花；
放入瓷碗中，入蒸锅蒸半小时后取出；
将新鲜百合打碎，洗净，去老梗。
香蕉去皮，切成小块。
枸杞洗净，用温水浸泡；
将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅中，加入冰糖，拌匀，放入蒸锅蒸半小时。
银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力；银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功能，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；银耳的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。香蕉:香蕉是一种非常好的营养食品，营养高，热量低。它含有蛋白质、糖、淀粉、果胶、各种维生素、钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化、滋补的作用。香蕉富含维生素A，能有效维持皮肤和头发的健康，防治手脚皮肤皲裂，使皮肤光滑细腻。最能给人脸上增添笑容的营养水果是香蕉，香蕉中含有泛酸等成分。它是人体的快乐激素，可以缓解心理压力，缓解抑郁，使人心情愉快。睡前吃香蕉也有镇静作用。香蕉可以预防中风和高血压，降低血压，保护血管。香蕉不应该和红薯一起吃。枸杞:枸杞不宜与过多的温性茶补如桂圆、红参、大枣同食。
