煨莲子汤做法
主料：莲子 120克 枣（干） 60克 调料：冰糖 100克 各适量
莲子略洗，放入中型铝锅，加水半锅，泡一会儿。
同样将红枣略洗干净，放入锅中，然后将锅放在炉子上，先用大火煮开，再用小火煨半小时左右。
莲子烂了。加入棉花糖，拌匀，小火炖一刻钟，然后将莲子汤倒入大碗中，即可食用。
莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分。具有防癌抗癌、降血压、强心安神、补虚固精的功效。大枣(干):大枣含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、烟酸等。具有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管、镇静安神的功效。中老年更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性贫血缺铁等。吃枣会有很好的治疗作用，对于病后身体虚弱的人吃枣也会有很好的滋补作用。大枣适用于慢性肝炎、肝硬化患者，还能减少其他药物对肝脏的损害。大枣含有环磷酸腺苷，能扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定的益处。红枣不易与虾皮、洋葱、鳗鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
