雪菜鸡丝面
主料：面条(标准粉) 200克辅料：鸡胸脯肉 50克 腌雪里蕻 50克 胡萝卜 50克调料：植物油 15克 大葱 5克 盐 2克 白砂糖 2克 酱油 5克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 各适量
雪里蕻洗净，挤干水分，剁成粉；葱花切碎；
胡萝卜洗净切丝备用；
鸡胸肉洗净切丝，加入盐、生抽、淀粉、糖和少许胡椒粉，腌制15分钟；
锅中倒入油，烧热，将鸡丝快速翻炒，捞出备用；
锅中热油，放入葱花、榨菜碎、胡萝卜丝、糖、盐，大火翻炒；
鸡丝回锅翻炒均匀；
将煮好的面条放入碗中，加入鲜汤，铺上切碎的雪里蕻和鸡丝。
鸡胸肉不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、梅子、虾、芝麻、菊花、葱、蒜等同食。芝麻菊花一起吃容易中毒；与李子、兔肉同食会导致腹泻；和芥末一起吃会上火。胡萝卜:酒和胡萝卜不宜同食，会使大量胡萝卜素和酒精一起进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病；另外，萝卜腹泻为主，胡萝卜为辅，最好不要一起吃。
