1.豆芽豆腐汤由黄豆芽250克、豆腐200克、精盐、葱、豆油、味精适量制成。
2.豆芽洗净，豆腐切块，洋葱切丁。锅里放油，烧热，放入葱末煸炒，放入豆芽，炒香，加水烧开，豆芽酥烂时，放入豆腐煨10分钟，再放入盐和味精。
3.豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜肴之一。
