1.虾仁粥。材料:虾仁1斤，大米100克，盐适量，生菜、香菜各一个。
2.做法:将虾去皮，留肉备用。
3.将香菜和生菜洗净，剪短。
4.把砂锅里的水烧开，放入洗好的米饭，开中火，把米饭煮熟，放入虾，小火煮。大火烧开后，一定要开盖煮至米饭发粘，加盐调味，关火，放入香菜和生菜。
