生姜。古人云:“早上吃姜，不如喝参鸡汤；晚上吃姜等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛，性温，含挥发油、姜酚、树脂、淀粉。生姜能加强和加速血液循环，刺激胃液分泌，刺激肠胃，促进消化，并有抗菌作用。早上吃一点姜对你的健康有好处。但是晚上吃，因为姜本来就是热的，会让人上火，工作辛苦，伤害身体，所以不宜食用。生姜，含有挥发油，能加速血液循环；同时含有姜辣素，能刺激胃液分泌，兴奋肠道，促进消化。生姜中还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。所以，有利也有弊。所以民间就留下了“上床吃萝卜，下床吃姜”的说法，意思是姜可以吃，但不能太多。尤其是秋天，最好不要吃，因为秋天气候干燥干燥，伤肺。况且吃辣姜更容易伤肺，会加重人体的失水和干燥。这样的“告诫”也出现在古代医书上:“一年之内，秋季不吃生姜；一天，晚上不吃姜。”看来秋天不吃姜或者少吃辣，早就引起了古人的重视，是很有道理的。
产生气体的食物，如红薯、玉米和豌豆。在消化的过程中，会产生更多的气体。睡前未消化的气体会引起腹胀。腹胀过度不仅让胃不舒服，还会妨碍正常睡眠。猪肉等过于油腻的食物会增加肠胃、肝脏、胆囊、胰腺在消化过程中的工作量，刺激神经中枢，使其保持工作状态，导致失眠。
味道很重的食物。重口味食物多指含盐丰富的食物(如咸鸭蛋)，所以晚上吃饭一定要注意控制盐的摄入量。因为深夜吃饭时间离睡觉时间不远，如果摄入过多的盐，很容易导致血液中钠的浓度升高，导致细胞失水，尿量增加，起到和睡前多喝水一样的效果。这可能会导致睡觉时被尿吵醒，跑去上厕所，影响睡眠质量。
很多牛奶或花草茶。大多数研究报告都同意牛奶中含有的钙和色氨酸有助于睡眠，凉茶也有助于睡眠。但如果在心理上过于依赖这些催眠食物，就可能导致摄入过量。一旦喝多了牛奶或凉茶，不仅会让你半夜跑厕所，影响睡眠，还会让你担心会不会在睡前半夜跑厕所，影响睡眠质量。
甜食。晚上吃甜食可谓减肥大忌。如果睡前吃甜食，原本可以消耗掉的能量会因为人体在入睡时无法消耗而储存为脂肪。另外，睡前吃甜食会使血糖水平升高，如果一直高血糖，会损害肾脏甚至神经末梢。同时，吃甜食也会影响生长激素的分泌，生长激素可以促进肌肉和骨骼的生长以及脂肪的分解。一旦这种激素的分泌受阻，不仅脂肪更容易储存，人体的生长发育也会受阻。
白酒。睡前饮酒一度被很多人认为是促进睡眠的，但最近的研究证明，虽然它能使人迅速入睡，但它使人的睡眠保持在浅睡眠期，难以进入深睡眠期。所以，喝酒的人即使睡了很久，醒来的时候还是会觉得很累。
